1743 Biere aus Schweden

Die unabhängige handwerkliches Brauen aus Schweden?! Ja das gibt es, nicht nur der Elch hat hier seine Heimat, sondern auch so manch gutes Bierchen. Heute steht Oppigards Amarillo auf dem Tisch. Nach Hersteller Angaben nur mit Amarillo Hopfen gebraut. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Ein gut ausgewogenes ehr südlich beeriges Bier, was dadurch etwas aus der Art schlägt. Die hohe Bitterkeit dominiert dabei, was der Süffigkeit jedoch keinen Abbruch tut. Ein Starköl das man wirklich empfehlen kann. Auch preislich ist das total in Ordnung, solange man sein Getränk im staatlichen Handel erwirbt.

Oppigårds Amarillo APA

Also die Herren, es gibt das Bier auch aus der 0.5 Flasche. Macht dann auch mehr her. Ein ehr malzlastiger Körper versucht sich hier etwas floral zu entfalten. Etwas zu spät erscheint dann auch der Hopfen noch schwach im Abgang. Passt zu dem Malzanteil und ist dadurch gut ausgewogen. Ein Bio-Bier einer Großbrauerei, das ganz OK ist, mich aber auch nicht vom Sockel reist. Am Ende fehlt auch etwas die Kohlensäure. Ich denke 6 von 10 ist beinah zu gut! Skål!

Åbro Bryggmästarens Bästa...

Jau! Endlich mal wieder was von Stigbergets! In diesem Fall das "Bird in hand", ein mit 8% ABV ausgestattetes DIPA. Aus der edel aufgemachten 0,44l Dose strömte es blickdicht, orange-gelb ins Glas und entwickelte dort eine voluminöse, stabile Blume. Der Antrunk ließ bei diesem Anblick nicht lange auf sich warten und offenbarte ein traumhaft arrangiertes Aromenspiel aus tropisch-fruchtig und harzig-bitter. Folglich wurde die Zunge hier primär mit Aromen von Maracuja, Ananas, Kumquat, grüner Banane und Pinienharz verwöhnt. Alle Aromen harmonierten bestens miteinander und kamen in perfekter Intensität durch. Die 8% ABV wurden meisterlich in den Körper eingebunden und verliehen dem DIPA die nötige Fülle. Ja, Stigbergets ist in Sachen (D)IPA eine Bank! Prädikat: ein traumhaftes DIPA der Kategorie unbedingt empfehlenswert FAVORIT!

Stigbergets Bird In Hand

Ten Hands Wilderness. Es handelt sich um ein Sauer-Fruchtbier mit Mango, Passionsfrucht und Guave 6% ABV. Dunkelgelb und trüb ohne Schaum. In der Nase sauer nach Weisswein Fass und tropischen Früchten. Der Antrunk beginnt schlank und wenig gespundet dafür schön sauer. Im Geschmack deutlich die Mango, ich dachte immer Passionsfrucht wäre das gleiche, dazu ein wenig Muff von der Guave, letzteres kann ich mir auch einbilden. Die Säure ist nur dezent vorhanden und gut trinkbar. Hopfen kann ich gar nicht erkennen. Ein sehr frisches Fruchtbier für den Sommer zum Dahintrinken.

Ten Hands Wilderness

Mein zweites Bier von Ten Hands Brewing ist das Dragonfly IPA mit 6,5% ABV. Es wurde Ekuanot (früher Equinox) zur Kalthopfung eingesetzt. Der soll Papaya, Apfel, Guave, Melone, Limette und Kräuter ins Bier bringen. Gelb und sehr hefetrüb mit viel grobporigem und nicht stabilem Schaum. Es riecht nach Erde, Minze, tropischen Früchten und Guave, Melone ist auch dabei. Der Antrunk beginnt vollmundig und mittel gespundet. Ich schmecke auch die erdigen und minzeartigen Noten des Hopfens. Dazu kommt viel frisch geschnittenes Gras. Die tropischen Früchte spielen nur im Hintergrund mit. Im Gegensatz zum Dream Snack ist hier etwas Restsüsse vorhanden, wenn auch nicht zuviel. Auch hier ist die Bittere gering, wie es bei einem Neipa sein sollte und deshalb lässt es sich auch gut trinken. Nach dem bleiben die erdigen bitteren Aromen am Gaumen hängen.

Ten Hands Dragonfly Hazy IPA