Der gute Ruf ist absolut angemessen, hier haben wir ein sehr empfehlenswertes Altbier, das sowohl geschmacklich als auch vom Äußeren top ist. 8 Öffner und ein neuer Favorit.

Füchschen Alt

Hatte bisher nur Gutes über dieses Bier gehört und kann diesen Eindruck nur bestätigen. Tolles, witziges Bier mit Frucht- und Röstaromen. Süffig, lecker und auch sonst vom Anblick im Glas bis zum Etikett gelungen. 8 Öffner.

Füchschen Alt

Auf einer Stufe mit dem Ürige.

Füchschen Alt

Nach dem Einschenken zeigt sich eine ideal dimensionierte, stabile weiße Schaumkrone. Darunter entdecke ich ein etwas dunkleres Altgold wieder, welches fast schon als Bernstein zu bezeichnen ist. Optisch habe ich nichts auszusetzen, obschon ich ein Pils in der Regel deutlich heller erwarte … Blumig-erdige Noten dringen in die Nase, ebenso wie getreidige Malznoten. Aromatische Hopfennoten mit blumig-erdigen Nuancen und einer recht auffälligen, eher herben Zitrusfruchtigkeit stoßen auf einen halbwegs schlanken Malzkörper. Das Malz setzt sogleich getreidige, feinwürzige Akzente und tritt nicht übertrieben in Erscheinung. Die Süße ist als eher zurückhaltend zu beschreiben, während die Säure eine ansprechende Frische vermittelt. Im Abgang geht es recht herb zu, ohne dabei ins Bittere abzudriften. Ein schmackhaftes und keineswegs alltägliches Pils aus Düsseldorf, in dem man offenbar mehr als nur Altbier zu brauen versteht.

Füchschen Pils

Premiere! Mein erstes Weizen aus Düsseldorf kommt aus der Füchschen Brauerei. Das Gebinde ist eine 0,5l LN-Flasche, deren Inhalt sich im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf trübem, orangem Bier tadellos präsentierte. Im Mund konnte es nicht minder überzeugen. Dort wird die Zunge mit einem stimmigen Weißbier verwöhnt, bei welchem die Banane geschmacklich den Ton angibt. Darüber hinaus bekommt es die Zunge mit Aromen von Zitrone, Hefe und Nelke zu tun. Alle Aromen harmonieren gut miteinander und kommen in einer angenehmen Intensität durch. Die Rezenz ist angemessen ausgeprägt und so komme ich hier insgesamt auf klare 8 Öffner. Prädikat: dieses Weizen beweist, dass man auch in der Altbierstadt Düsseldorf ein gutes Weißbier brauen kann

Füchschen Weizen