Der Anfang einer 4-bierigen-Testreihe im Gräfrather Klosterbräu bei Solingen! Alle Biere werden per Lohnsudverfahren bei einer anderen Brauerei (leider konnten wir diese nicht herausfinden) gebraut. Das Obergärige ist nach kölscher Art, blank und mit vollem, aber feinporigem Schaum, im Geruch leichter Duft nach Ei (...), sehr fruchtig u. blumig, im Gaumen leicht hopfig-herb, zusammen genommen: ein sehr süffiges Bier! Abzüge für den Geruch (...)

Gräfrather Hofbräu Obergä...

Nr. 2 im Gräfrather Klosterbräu: Feinporiger, schnell verfliegender Schaum, blank/filtriert, malzig im Antrunk (sehr ungewöhnlich für Pils), dann feinherb und süffig, hopfige Herbe bleibt angenehm im Gaumen erhalten, erinnert deshalb an das Bitter des Uerige, das Ende leder unerwartet flach, daher "Punktabzug"

Gräfrather Hofbräu Pils

Nr. 3 im Gräfrather Klosterbräu: Seitlich feinporiger, sonst sehr sahniger Schaum, rostbraune Farbe, wiederum leichter Geruch nach Ei, säuerlich, aber auch malzig im Antrunk, ebenfalls säuerlich und leicht herb im Gaumen u. Abgang, daraufhin beerige Note, sehr süffig

Gräfrather Hofbräu Alt

Dies war das vierte Bier, dass wir auf unserem Ausflug im Gräfrather Klosterbräu probieren durften: Das Weizen ist von recht dunkler Farbe. Feinporiger und schnell verfliegender Schaum, gut mit Bananensaft (als Mix) vorstellbar, mild, sogar leicht "bananig-fruchtig" im Geruch, Anklang u. Gaumen, durch Fruchtnote sehr bekömmlich und süffig!

Gräfrather Hofbräu Weizen