Wir haben vor Jahren in England die IPAs kennengelernt und uns unsere Favoriten auf der Insel ertrunken. Wenn ich jeztzt in der Schweiz im Supermarkt ein ansprechendes IPA sehe, probiere ich das auch aus. Also das Kornhausbräu IPA. Für meinen Geschmack perfekt palanciert. hopfig, ein bißchen juicy, aber kein Fruchtsaft. Bitter genug, dass es ein anständiges Bier ist. Nichts gekünsteltes, keine Extreme. Einfach ein wahnsinnig gutes, leckeres Bier.

Kornhausbräu - Das IPA

Dieses Honigbier stammt auch noch aus dem Adventskalender und ich habe das Trinken lange hinausgezögert....... die Honigbiere sind nicht mein Ding wobei dieses eigentlich sehr Lecker ist. Das Bier ergiesst sich so lebendig wie ein Wasserfall ins Glas. Hell bis Strohgelb mit kräftigem pulsierendem Kohlensäure und einer nie endenden Schaumkrone. Es riecht in der Nase und auch im Gaumen einfach nach frischem Waldhonig und verströmt eine angenehme Süsse. Ich bereue es keinen Roquefort im Hause haben zusammen wäre es ein Gedicht.

Kornhausbräu - Das Honig

Schönes kräftiges, trübes, leicht rauchiges und karamelliges Amber-Bockbier.

Kornhausbräu - Wolfsmilch

Ich finde die Aufmachung dieser Bier mit den nur farblichen unterschiedlichen Etitketten sehr hübsch. Und auch die Biere sprechen in ihrer Qualität sehr an. Wie aller dieser Brauerei ist auch "Der Winter" unfiltriert. Ein Amberbier mit schön vollmundigem Körper. Kräftige bierige Malze, schön gehopft, Hefezugabe. Es ist etwas sperriger und kantiger als viele andere Amberbiere, nicht so lieblich. Sehr ansprechend.

Kornhausbräu - Der Winter

Leuchtet trüb und honiggelb. Haha. Schmeckt honigsüss. Hahaha. Aber ich darf konzidieren, dass Bier ist recht und der Honig ebenso. Ein würziger blumenwiesiger Honig mit waldigem Anflug. Das gibt zusammen etwas sehr, sehr Schönes, das ich so nicht kannte.

Kornhausbräu - Das Honig