Handlicher Atlas für nachhaltigen Durst  - Der Bio-Bierführer Deutschland Bio Bierführer Deutschland (Bild: www.callibri.de)

Welche Bio-Biere gibt es in Deutschland? Was bedeuten die unterschiedlichen Gütesiegel? Wo genau wird Öko-Braukunst ausgeschenkt? Diese und viele weitere Fragen zum Thema Bier werden im Bio-Bierführer Deutschland von Harald Schieder umweltgerecht bierantwortet.

Keine Frage, Harald Schieder ist dem Bier verfallen! Der Autor hat nicht nur mehrere, akribisch recherchierte Bierführer verfasst, sondern ist auch Jurymitglied des legendären European Beer Star. Und da Bio-Biere trotz ihres noch relativ überschaubaren Anteils am Bierabsatz groß im Kommen sind, hat er sich daran gemacht, die ökologische Braukunst der Republik zu erforschen. Das Ergebnis: der erste, vollständige Bio-Bierführer der Republik.


Bio-Brauereien im Kampf gegen Einheitsbräu


Lediglich rund 30 Vollbetriebe haben sich bundesweit der Bio-Braukunst verschrieben. Hinzu kommen noch etwa 60 Brauereien, die zumindest ein oder mehrere Bio-Biere im Sortiment haben. Verglichen mit den mehr als 1300 konventionell brauenden Betrieben eine verschwindend geringe Zahl. Aber angesichts des nachlassenden Bierdursts in Deutschland braucht es eben Visionäre, die beim Brauen auf Qualität & Nachhaltigkeit setzen, statt in Unmengen Einheitsbräu abzufüllen. Diese ambitionierten Bio-Brauereien und ihre Öko-Biere werden im Bio-Bierführer aus dem Hans Carl Verlag ausführlich vorgestellt.


Bio ist nicht gleich Bio


Informativ und aufschlussreich sind auch die Beschreibungen der zahlreichen Biosiegel. Ob EU-Bio-Logo, Deutsches Bio-Siegel, Bioland, Naturland, Biokreis, Gäa oder Demeter - für jedes Prädikat werden unterschiedliche Anforderungen an die Erzeuger gestellt. Die zahlreichen Biere im Bio-Bierführer werden mit Etikett, Geschmacksbeschreibung und detaillierten Kontaktdaten sowie Geschichte der Öko-Brauereien vorgestellt. Außerdem räumt Schieder mit hartnäckigen Biobier-Gerüchten & Legenden auf. Eine Lektüre, die nachhaltig Durst auf ehrliche Braukunst jenseits des Maische-Mainstreams macht.


Handlicher Brauatlas für reiselustige Biobier-Liebhaber


Wer sich gerne regionale Öko-Spezialitäten verzapfen lässt, sollte die handliche Bio-Bierbibel immer im Handschuhfach haben. Den Bio-Bierführer Deutschland (19, 90 €) von Harald Schieder und zahlreiche andere spannende Bücher rund um die Themen Bier & Braukunst könnt ihr im Online-Shop des Hans Carl Fachverlags käuflich erwerben.


Und nicht vergessen: Nach dem Biobier-Genuss unbedingt auf BIERBASIS einloggen und den leckeren Öko-Gerstensaft bewerten, damit auch andere von eurer nachhaltig-schmackhaften Entdeckung erfahren...

Bearbeiter: Bierbasis.de vom 24.02.2013, 10:59 Uhr
Quelle: BierBasis.de

Tags: Bio-Bierführer Deutschland, Biobier, Bierbuch, Bierbeschreibung, Ökobier, European Beer Star

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